静岡緑茶のスフレロール 21cm (小麦)

■シュワシュワもちもちな食感の「スフレロールケーキ」

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通常、ご発注後の火曜日に発送させて頂きます。
発送日のご指定は受付できませんので、予めご了承ください。
消費期限は発送日から３日後です。

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実は４年ほど前、専門家の方に、
これを世の中に出したいのだと相談に行った際に、
1日に作れる量が少なすぎて、
「これでは商売にならないよ。ボランティアになってしまう」と
厳しい指摘を受けた商品です。

しかしずーっとその想いはあり、
シフォンケーキのスキマに作れないか…と
1日2本焼いて季節と数量限定で販売させて頂いた商品です。
1カ月に60本の販売実績があり、季節限定で楽しんで頂きました。

緑茶のほろ苦さ、１本食べられるのではと思うほど
あっさりとした緑茶クリーム、モチシュワな生地に
若い男性や普段甘いものを食べないアスリートの方達に、
「これは別物だ、うまいっ」と感激して頂き、非常に自信がつきました。

実店舗オープンに伴い、急速冷凍庫を導入したため、
作りたてを配送できることになりました。
大量生産が出来ないケーキですが、1本ずつ生地を作り
緑茶のクリームと大納言を巻き、丁寧にお作りしています。

効率は悪いかもしれないけれどこの食感を楽しんで頂きたく、
小ロットで手作りしています。
香りの良い静岡のお茶をたっぷろ使用した、こだわりの銘品です。

静岡県産の高級煎茶を丁寧に粉末にしたものを使用。
抹茶とはまた違った風味でお茶が生きてる、そんな香りと苦味が特徴です。

毎日仕入れている御殿場産の卵をベースに北海道産の小麦とバター、
生クリーム、そして甘さを抑えた大納言を使い、
まさに北海道と静岡のマリアージュ。
のど越しの良い食感の為、一度食べたら病みつきになる方が非常に多いです。
こだわりが詰まったスペシャリテを是非お楽しみください。

【原材料】卵、生クリーム、牛乳、グラニュー糖、小豆、小麦粉、バター、 緑茶粉末